Julien
ジュリアン
ショッピングのメッカ・サントノレ通りにあるブーランジェリー、ジュリアン。過去に何度もバゲットコンクールの入賞歴がある、この界隈で人気のブーランジュリーがあります。
有名なブーランジェーでありながら意外と小さな店構え。一見通り過ぎてしまいそうになりますが、お昼時は狭い店内から人が溢れているので、遠くからでも「あっ、あそこはジュリアンだ！」とすぐ分かるかと思います。ここのバゲットは、何が他のお店のと違うのかと言うと…何を置いても、やはりその黄金の焼き加減！外はカリッツ、中はもちっとした、食感が絶妙なんです。そのままでも、バターやコンフィチュールをつけて食べても◎。そして、何よりも次の日食べたときの味が違うんです。バゲットというのは、次の日は硬くなって当日のおいしさと全然違ってしまうため、できればバゲットは当日に頂きたいもの。やむ終えず2日目の朝にバゲットを食べる時、ジュリアンのバゲットは美味しさが保たれていて、「あぁ、ここは本物だなぁ」と感じられます。もちろん焼きたてがおいしいけれど、時間がたってからも美味しいのです！
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ちなみに、旅先でバゲット1本食べきるのってなかなか大変…！そんな時は、’demi baguette, s’il vous plait!’ 「ドゥミバゲッ, シルブプレ！（バゲット半分下さい）」とオーダーしてみてください。バゲットを半分に切って紙でクルクルと包んでくれます（もちろんお値段も半額です）。バゲットは、フランス人の主食。私たちにとってのお米と一緒。家族がたくさんいる人は3-5本購入したり、バゲットを1本とパンカンパーニュを1/4買ったり、おばあちゃんが毎朝1/2本購入したり…買い方は人それぞれ。食べきれなさそうなら、遠慮せず1/2本とオーダーしてみてくださいね。代わりにいろんな種類のパンが味見できますよ。美味しいパンが食べられるのは、パリ旅行の醍醐味のひとつ！パリジェンヌを気取って、サンドイッチを買ってお店近くのles halls広場でランチやピクニックをしてみてはいかがですか？（文／山本佳代子）
Julien
ジュリアン
●住所／75 rue Saint-Honore 75001 Paris
●営業時間／6:30～20:00 日休
●メトロ最寄り駅／「châtlet」1・7・11・14番線、「les halles」4番線
●予算／バゲットトラディッション 1.15€、サンドイッチ3.90€～、クロワッサン 1€など
