Martine Lambert
マルティーヌ・ランベール
ノルマンディーのリゾート地、ドーヴィルに本店のあるアイスクリーム店「マルティーヌ・ランベール」。パリはエッフェル塔のすぐそばにブティックがあり、夏には行列ができる人気店。オーナーであるマルティーヌさんが作るアイスクリームは冷凍のピューレなどは使わず、産地にもこだわって選び抜いた新鮮フルーツや地元の特産であるミルクで作られるピュアな味わい。ブルゴーニュ地方のカシス、ブラジル産パッションフルーツにマリ産のマンゴー、ドルドーニュ地方の木いちご、そしてチョコレートはフランスのトップブランド・ヴァローナ社、ヴァニラはオーナー自らマダガスカルに出向いて買い付けたもの、などなど。保存料や着色料も一切使わず甘さ控えめ、素材の味が生きてます。濃厚でしっかりとした味わいなのに後口がスッキリと爽快。
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Martine Lambert
マルティーヌ・ランベール
●住所／192, rue de Grenelle 75007 Paris
●営業時間／10:00～13:00、15:00～20:00（土・日曜は10:00～20:00） 月曜休み
●メトロ最寄り駅／「Ecole Militaire」8番線
●予算／シングルコーン 2.5€（チョコ付きコーンは3.2€）、ダブルコーン4.4€（チョコ付きコーンは5.8€）、ル・シュキュロン 4.6€、マカロン・グラッセ 65€／kg
