Carette
カレット
地元マダムの常連客と観光客で賑わう創業1927年の老舗サロン・ド・テ。パティシェのジャン・カレット氏が開業、10年前に今のオーナーが譲り受け、今年の2月に大リニューアルをした話題のスポットです。このリニューアルで今まで奥にひっそりと陰をひそめていたパティスリーコーナーが店内左側の壁一面をしめるようになり、バリエも大充実！
ショーケースに並ぶ見目麗しいパティスリーはエクレアやババ、ミルフィーユ、サントノレ、オペラといったクラシックなものながら、ひとひねり加えたレシピとモダンなデザインが魅力。ゴマをつけて焼き上げたシューや正方形の形が珍しい季節のフルーツのタルトレット、青リンゴのジュレが入ったババ（サバラン）など目移りしてしまうこと必至！
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さらにケーキ類だけでなく色とりどりのマカロンや焼きたての香ばしい香りがたまらないヴィエノワズリーも見逃せません。甘いものの箸休めには昔ながらのロゴ入りの紙に丁寧に包まれたフィンガーサンドを。そんななかで、とりわけエクレアとクロワッサンは要チェック。今まで何度も賞に輝いた逸品です。しっかり焼き上げた薄皮のシューにた～っぷりのクリームが詰まったエクレアと、上質なバターの香りが口のなかに広がるクロワッサンはきっと幸せの世界に連れて行ってくれるはず！また、このお店のうれしいことは朝７時から夜中12まで営業していること。朝はクロワッサンやパンオショコラなど３種のミニヴィエノワズリーとコーヒーか紅茶などの飲み物がセットになった朝食メニュー「エクスプレス・カレット」、ランチにはボリュームたっぷりのサラダやホームメードのトーストサンドなども楽しめます。午後3時～６時まではお得なケーキセットも登場。エッフェル塔を眺めながらおいしいケーキを味わう贅沢なティータイムは格別です。
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Carette
カレット
●住所／4, place du Trocadéro et du 11 Novembre 75016 Paris
●営業時間／7:00～24:00 無休
●メトロ最寄り駅／「Trocadéro」6・9番線
●予算／エクスプレス・カレット 9ユーロ、ケーキセット（飲み物とミニマカロン５個セットもしくは好みのケーキ、 3pm～6pm）12€、クロワッサン 2.5€、エクレア7€、季節のフルーツのタルト 7.5€、カナッペ（フィンガーサンド）3.5€～、カフェオレ 6.5€、紅茶（ポット）6.5€ ＊ケーキ・パンはすべて店内での料金です。持ち帰りの場合は異なります。
●公式サイト http://www.carette-paris.com
