Rino
リノ
パリ11区、話題のビストロが集まる場所にあるビストロRino。名店L’ArpegeやChateaubriand,la Gazettaでも経験のあるイタリア人シェフGiovanni Passeriniのお店です。入ってみると、そんなに広くない店内。なかなか予約が取れなかったのも納得です。
私が訪れた日の前菜は、ズッキーニ、イカを焼いてじゃがいものスープで合わせたもの。イカがとってもやわらかく、骨髄液もソースに入れられていてとっても濃厚な味になっています。ズッキーニも、黄色のものや緑のものそれぞれ使われていて、味の違いや食感の違いを楽しめます。
メインは、肉か魚をチョイス。私は、牛のハラミに、にんじん、はくさい、野生のスイバ、にんじんのムースを添えたものを選びました。ちなみに魚料理は、鱈を蒸したもので、こちらもボリューム満点でおいしそうでした。
牛肉のハラミの焼き加減はレアで、焼き加減もバッチリ。柔らかくてジューシーでお肉のうまみをしっかり味わえます。そして、備え付けの野菜が、おいしい。にんじんも、数種類白・黄色・オレンジと入れられててそれぞれ甘くて味が濃厚です。添えられた白菜も絶品！
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デザートをオーダーすると、チョコレートタルトの上にフランボワーズのシャーベットと、旬のいちじくがごろっと、そしてオレンジのドライフルーツが添えられています。濃厚なチョコレートに、いちじくとオレンジ、フランボワーズがさっぱりきいて、しつこくなくてとてもおいしい。それぞれシンプルですが、ひとひねりある凝ったメニューで大満足でした。サービス担当の方も、イタリアの方のようで、素朴で感じのよい接客で、リラックスして楽しめます。店内が少し狭いのでデートや、少人数でのお食事におすすめです。
この界隈には、おしゃれなビストロやセレクトショップもあります。バスティーユから少し足を伸ばしてショッピングと併せて行ってみてはいかがですか？
Rino
リノ
●住所／46 rue Trousseau 75011 Paris
●電話／01 48 06 95 85
●営業時間／ランチ12:30～14:30(日・月・火昼 休）、ディナー20:00～(夜は予約をしたほうがベター。ぎりぎりに連絡をすると22時半の2回転目になる可能性もあり)
●メトロ最寄り駅／「Ledru Rollin 」8番線、「Charonne」９番線、
●予算／ランチ：前菜+メイン25€または前菜+メイン+デザート30€、ディナー40〜50€、グラスワイン6€
