Café Constant
カフェ・コンスタン
パリで一番シックなエリア７区はエッフェル塔のすぐ右側に位置するエコール・ミリテール。矛盾しているけれど高級な下町という雰囲気のこのあたりは、エレガントな地元マダムと観光客が混在する活気溢れる一角。そして今回ご紹介するカフェのあるサン・ドミニク通りはおいしいレストランやパン屋、お菓子屋さんが満載の注目ストリートなのです。とりわけこの通りでミシュラン１つ星の「ヴィオロン・ダングル」をはじめ３つのカフェ＆レストランを経営するクリスチャン・コンスタン氏のお店はいつも大賑わい。その３店のうち、以前パリ情報ではストウブ社製品を使ったのココット料理の店「レ・ココット」をご紹介しましたが、今回は一番カジュアルな「カフェ・コンスタン」の登場。
昔ながらのカフェ＆ブラッスリーの雰囲気そのままの店内でいただけるのは、モダンで洗練された星付きの味。お値段もこの質とボリュームにしては良心的。お客さんは近所の常連さんという感じの品のいい熟年マダム＆ムッシューが多く、一人でやってきていつもの席でランチを食べているおじいちゃんやおばあちゃんの姿も。こんなふうに地元の人に愛されているというのはおいしい証。味付けはどちらかというとライトで素材のおいしさと、素材同士の組み合わせが楽しめるもの。カプチーノ仕立てにしたソースやポタージュなどモダンな演出で目でも楽しめるお料理です。ランチタイムは本日のおすすめをぜひお試しあれ。
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Café Constant
カフェ・コンスタン
●住所／139, rue Saint-Dominique 75007 Paris
●営業時間／8:30～22:30（ランチ12:00～14:30, ディナー19:00～22:30） 無休
●メトロ最寄り駅／「Ecole Militaire」8番線
●予算／前菜11ユーロ～、メイン15ユーロ～、デザート7ユーロ
●公式サイトhttp://www.cafeconstant.com
