HABEMUS-PAPAM
ハベミュスパパム
ハベミュスパパム。舌をかみそうな難しい名前のこのレストランは、数十年前からあった中華レストランを改装し、2005年９月にオープン。シノワ・テイストをうまく残しながら1950年代の太陽に近い国(地中海)をイメージしたという開放空間が印象的。
70席の客席も午後１時になると、近所のビジネスマンで毎日満席に！ランチなら12時頃が空いていて狙い目。そして、ココのスペシャリティーはなんと言ってもサーロインを使った牛肉料理。常にアイルランドかドイツ産のサーロインの料理が用意されている、とのこと。周りを見るとなるほど、肉料理を食べている人の多いこと！ちなみに、日替わりのランチは前菜とメインの２品で14ユーロと安さも魅力。
料理は”ブルジョワ”をコンセプトに、鮮やかでモダンな味わいと盛りつけの一皿一皿を提供。とはいうものの、店の雰囲気は至ってカジュアル。かしこまる必要は全くナシ。夜ならア・ラ・カルトのチョイスで美味しいワインをお供に過ごせば、パリの食の魅力を存分に楽しめるハズ。お客さんの殆どがフランス人というのもパリの”美味しい店”である証拠。味、値段、雰囲気ともに、本当に一押しのレストラン。
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HABEMUS-PAPAM
ハベミュスパパム
●住所／13 rue Monsigny 75002 Paris
●営業時間／ランチ12:00～15:00(ラストオーダー14:30)、ディナー19:00～翌2:00頃(料理ラストオーダー23:30) 土曜ランチ（夜は営業）、日・祝休
●メトロ最寄り駅／「Quatre septembre」3番線
●予算／日替わりランチ(前菜＆メイン)14€。夜はア・ラ・カルトのみで１人20～35€程度。デザートを付けて＋７€程度。
