最近パリでもよく見かけるビオのお店。食材やコスメなどビオ商品が大好きなフランス人だけに、お気に入りのビオ・カフェは、近頃のおしゃれなパリジェンヌには必須アイテムなのです。

今回ご紹介するのはアメリでもおなじみ、センスのいいブティックや本屋さん、レストランが集まるサンマルタン運河沿いにあるカフェ。スッキリとしたナチュラルな雰囲気の店内では、朝ご飯にランチ、おやつ、アペリティフ、週末はブランチが楽しめ、子供連れにはお子様ランチも人気。しかもすべてのメニューがテイクアウトできるとあって使い勝手は抜群。野菜本来の味わいが楽しめるビオ素材のサラダやデザート、illyのコーヒーにマリアージュ・フレールのフレーバーテイー、高級チョコブランド・ヴェイスのショコラショーとこだわりも盛りだくさん。

　　 　　

　　　　

まだまだ寒いこの季節なら、日替わりのスープを注文してみて。ビオのバゲットを添えてカゴに入って運ばれてきた本日のスープは、野菜の美味しさがギュっと詰まったカボチャのスープ。ちなみに取材の翌日はパプリカなんだそう。デザートは、スパイスを入れて焼き上げたイギリス風のキャロットケーキやニューヨークスタイルのチーズケーキがおすすめ。春になったらサンドイッチをテイクアウトして、運河沿いに腰掛けてランチというのもいいですね。